Ideen für Restaurant-Branding: Ihr Leitfaden

Es gibt rund 15 Millionen Restaurants auf der Welt, daher ist Restaurant- Branding ein Muss! Es gibt aber auch viele andere Lokale, die Essen servieren. Wie Sie sich vorstellen können, ist die Auswahl an Restaurants auch in Ihrer Nähe recht groß. Kunden haben mehr Möglichkeiten als je zuvor, wo sie auswärts essen gehen. Warum sollten sie sich also für IHR Restaurant entscheiden?

Es gibt offensichtliche Gründe, warum manche Restaurants besser abschneiden als andere. Gutes Essen zu vernünftigen Preisen ist in Restaurants immer ein Muss. Aber viele Restaurants, die gutes Essen servieren, gehen bankrott.

Einige Restaurants servieren Speisen, die nicht außergewöhnlich sind. Dennoch gelingt es ihnen, erfolgreich zu sein und zu den Ketten und Franchise-Unternehmen zu werden, zu denen die Kunden noch über Jahre hinweg gehen. Was ist ihr Geheimnis?

Der Schlüssel ist die Marke Ihres Restaurants. Die Marke, die ein Restaurant für sich kreiert, kann es an Orte bringen, die seine Besitzer nie für möglich gehalten hätten. In der heutigen, hart umkämpften Welt müssen Sie gut auf die Marke Ihres Restaurants achten, um wahrgenommen zu werden.

Restaurant-Branding ist die Art und Weise, wie Sie die Identität Ihres Restaurants kommunizieren. Eine Marke drückt das Konzept eines Unternehmens aus und fördert bei sorgfältiger Gestaltung eine emotionale Bindung zu den Kunden.

Eine starke Restaurantmarke geht weit über das Wesentliche hinaus. Ihre Marke ist das Erlebnis, das Ihr Restaurant schafft. Dazu gehören Ihr besonderer Servicestil, die Art des Essens, die Bilder und das Ambiente. Restaurantmarken verfügen zunehmend auch über eine starke Online-Präsenz.

Das ultimative Ziel beim Aufbau einer stärkeren Marke besteht darin, neue Kunden zu gewinnen und eine größere Kundenbindung aufzubauen.

Ihre Restaurantmarke ist im Idealfall eine gut geölte Maschine. Es ist auch das gesamte Erlebnis, das Ihre Kunden machen, wenn sie in Ihrem Restaurant bestellen.

Ihr Markenimage wird unterstützt durch:

• Anzeige
• Möbel
• Bilder rund um Ihr Restaurant und auf Verpackungen
• Logo
• Speisekarte
• Fan-Shop
• Musik, die in Ihrem Restaurant gespielt wird
• Name
• Parkplatz
• Social-Media-Seiten und Beiträge
• Uniformen des Personals
• Das Tempo des Kundenerlebnisses
• Utensilien
• Jede andere Kleinigkeit, die Ihre Kunden erleben

Restaurant-Branding ist am erfolgreichsten, wenn es Teil all Ihrer Aktivitäten ist. Es scheint, als würde diese Liste einige kreative Freiheiten erfordern. Doch aus Sicht Ihrer Kunden ist Ihre Marke bei jedem Schritt ihrer Interaktion mit Ihrem Restaurant im Blick.

Im Idealfall haben Sie Ihre Marke bei jedem Schritt Ihres Handelns im Blick. Von einer schnellen Google-Suche bis zum Bezahlen der Rechnung ist jeder Schritt, den Kunden unternehmen, von Bedeutung.

Im weiteren Verlauf werden wir besprechen, wie Sie alles, was Sie tun, optimieren können, um eine bessere Restaurantmarke aufzubauen.

Für viele Menschen ist der Aufbau einer Marke schwieriger als jeder andere Aspekt der Restaurantführung. Sie können sich aber auch von Beispielen anderer Restaurants inspirieren lassen. Nachdem Sie dies getan haben, benötigen Sie ein Leitbild, das Ihrer Marke Orientierung geben kann.

Ihr Leitbild ist die Beschreibung Ihres Restaurants, dessen Werte und ultimative Ziele. Es muss alles umfassen, was Sie für Ihre Kunden, Sie selbst, Ihre Mitarbeitenden und alle anderen Stakeholder erreichen möchten.

Um eine starke und kohärente Restaurantmarke zu schaffen, benötigen Sie einen weitreichenden Plan. Sie schaffen ein Bild, das die Leute mit Ihrem Restaurant assoziieren. Dies geht über den Geschmack der Speisen hinaus, die Sie servieren. Stellen Sie also sicher, dass Sie alle Möglichkeiten zur Darstellung Ihrer Marke im Auge behalten.

Sie müssen wissen, was für Leute in Ihrem Restaurant essen. Wenn Sie noch nicht damit begonnen haben, möchten Sie zumindest wissen, welche Art von Kunden Sie ansprechen möchten.

Restaurantbesuche sind oft sehr kontextbezogen. Ist Ihr Restaurant der Ort, an dem Kollegen nach einem anstrengenden Arbeitstag entspannen möchten? Oder vielleicht möchten Sie wohlhabendere Kunden anlocken, die versuchen, Kollegen oder Dates in einem formelleren Rahmen zu beeindrucken.

Für das Restaurant-Branding ist es sehr wichtig zu wissen, wen Sie bedienen. Es legt den Grundstein für die weiteren Schritte, die Sie unternehmen müssen. Das Kundenprofil, auf das Sie abzielen, liefert Ihnen das Restaurantkonzept, das Sie erstellen müssen.

Restaurants, die für Familienessen gedacht sind, unterscheiden sich von denen, die für formellere Treffen gedacht sind. Die ausgestellten Farben, Dekorationen, Musik und Kellnerkleidung können unterschiedlich sein.

Die Umgebung, die Sie für Ihre Kunden schaffen, lädt bestimmte Arten von Kunden ein und stößt andere oft ab. Auch wenn Sie ein Schnellrestaurant zum Mitnehmen betreiben, kommt es auf den Schein an.

Nutzen Sie den Platz, den Sie haben, mit Bedacht. Wenn Sie noch keinen außergewöhnlichen Raum geschaffen haben, sollten Sie noch heute eine neue Inneneinrichtung planen.

Wenn Sie noch kein Restaurant eröffnet haben, dies aber planen, haben Sie eine großartige Gelegenheit. Der Name Ihres Restaurants hat großen Einfluss darauf, wie es wahrgenommen wird.

Sie sollten einen Restaurantnamen wählen, der relevant, aber auch einzigartig und einprägsam ist. Der Name sollte widerspiegeln, welche Art von Speisen Ihr Restaurant serviert und welches Gesamterlebnis es bietet. Es sollte potenziellen Kunden eine allgemeine Vorstellung davon geben, was sie erwarten können, wenn sie durch Ihre Türen kommen.

Sie können wahrscheinlich die Logos aller berühmtesten Ketten und Franchise-Unternehmen erkennen. Ihr Logo wird der visuelle Hinweis sein, den die Leute mit Ihrem Restaurant assoziieren, daher verdient es viel Mühe.

Ein Restaurantlogo kann ein Symbol oder eine von vielen anderen Kunstformen enthalten. Sie können aber auch ein tolles Logo erstellen, indem Sie Ihren Namen oder Ihre Initialen in einer ausgewählten Schriftart anzeigen. Symbolik ist oft ein toller Aspekt von Logos, aber man braucht sie nicht immer.

Eine Sache, die Ihr Logo immer braucht, ist die Übereinstimmung mit Ihrem Markenimage. Wie Ihr Restaurantname sollte auch Ihr Logo kommunizieren, was Sie servieren.

Nehmen Sie sich etwas Zeit, um sicherzustellen, dass Sie ein gutes Logo auswählen. Am Ende wird es überall in Ihrem Restaurant zu sehen sein, auf der Verpackung, auf den Speisekarten und auf Ihrer Website.

Wie schaffen Sie den visuellen Effekt, der Ihre Marke optimal zur Geltung bringt?

Die Technologie hat es viel einfacher gemacht, mit der Gestaltung des gewünschten Images für Ihr Restaurant zu beginnen. Mit Online-Designtools können Sie das beste Bild auf allen wichtigen Medien entwerfen und veröffentlichen:

• Bonuskarten
• Geschenkgutscheine
• Social-Media-Banner
• Bilder von Social-Media-Anzeigen
• Verkaufsplakate
• Geburtstagskarten
• Einladungen zu Veranstaltungen
• Vieles mehr

Um eine hervorragende Marke zu schaffen, müssen Sie bei jeder Kommunikation, die Ihr Restaurant nutzt, Ihr Bestes geben. Sie können noch heute mit den Designs Ihrer Wahl beginnen.

Digitales Marketing ist ein großer Teil des Geschäftserfolgs im 21. Jahrhundert. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie insbesondere bei jungen Menschen gesehen werden, müssen Sie auf Ihre Online-Plattformen achten.

Sowohl treue Kunden als auch Interessenten Ihres Restaurants suchen häufig online nach Informationen. Sie sollten in der Lage sein, Ihr Menü, Ihre Öffnungszeiten und Ihren Standort leicht zu finden. Viele Menschen werden Ihrem Restaurant auch in den sozialen Medien folgen.

Facebook und Instagram sind Plattformen, auf denen Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten. Teilen Sie die Angebote Ihres Restaurants und präsentieren Sie Ihre besonderen Gerichte! Machen Sie es sich zur Gewohnheit, denn es gibt keinen einfacheren Weg, Ihre Restaurantmarke dauerhaft in den Köpfen der Menschen zu verankern.

Was empfindet Ihr Kunde, wenn er durch die Tür Ihr Restaurant betritt? Die Antwort sollte mit dem übereinstimmen, was Ihr Restaurant-Branding ihnen bereits versprochen hat. Authentizität ist wichtig. Ihre Kunden möchten das Original sehen und keine übertriebene oder enttäuschende Darstellung der Marke, die Sie ihnen präsentiert haben.

In den meisten Städten gibt es viele Restaurants. Wer vorbeikommt, hat wahrscheinlich schon viele andere Restaurants in Ihrer Nähe probiert. Wahrscheinlich haben sie viele dieser Restaurants auch nur einmal besucht. Um sich von anderen abzuheben, ist ein guter erster Eindruck, der Ihrer Marke gegenüber ehrlich ist, von entscheidender Bedeutung.

Wenn Sie treue Kunden haben, ist es wichtig, dass diese auch weiterhin kommen. Stammkunden werden weiterhin in Ihr Restaurant zurückkehren wollen. Aber Sie möchten, dass sie emotional verbunden bleiben.

Eine gute Möglichkeit, Ihre Marke zu verbessern, sind Treueprämien.

Wenn es um Prämien geht, gibt es eine wichtige Sache, die Sie beachten sollten: Menschen sind süchtig nach Rabatten, aber nicht süchtig nach Gratisartikeln. Dank der neuen Point-of-Sale-Technologie (POS) sind Geschenkkarten und Prämien einfach einzurichten.

Treueprämien eignen sich hervorragend für die Kundenbindung, sind aber nicht die einzige Option. Es gibt auch Technologien, die es Restaurants ermöglichen, andere Formen des Engagements zu entwickeln. E-Mail-Newsletter oder regelmäßige Social-Media-Beiträge sind eine großartige Möglichkeit, eine stärkere Beziehung zu Ihren Kunden aufzubauen.

Storytelling ist ein entscheidender Bestandteil jeder großartigen Markenstrategie. Ob Sie es glauben oder nicht, die Leute mögen Geschichten wirklich. Besonders attraktiv sind Geschichten über die Bewältigung von Herausforderungen, harte Arbeit und persönliche Fortschritte.

Unternehmen, vom Einzelhändler bis zum Kampfsportstudio, verfolgen bereits aggressive Social-Media-Strategien. Ihre Konkurrenz in der Gastronomie spricht bereits online mit Ihren Kunden. Wenn Sie die organische Kundenbindung noch nicht in Ihre Markenstrategie integriert haben, müssen Sie noch heute damit beginnen.

Die Marke Ihres Restaurants beschränkt sich nicht nur auf die Inneneinrichtung, das Essen und die Social-Media-Seiten. Restaurants sind wie andere Unternehmen auf die größere Gemeinschaft angewiesen.

Ein echtes Community-Unternehmen zu sein bedeutet, sich um die Community zu kümmern. Ihre Gemeinde hat wahrscheinlich eine Menge Probleme. Aber es gibt auch eine ganze Reihe gemeinnütziger Organisationen und Gemeinschaftsinitiativen, die das Leben aller Menschen in der Gemeinde verbessern sollen. Sie sollten immer versuchen, Ihre Position als Stütze der Gemeinschaft zum Nutzen Ihrer Region zu nutzen.

Ihr Engagement in Ihrer Gemeinschaft ist eine tägliche Aufgabe. Wenn Sie Menschen kennen, die kein Glück haben, bieten Sie nach Möglichkeit Jobs im Lebensmittelbereich an. Aber es ist wichtig, dass Sie zeigen, dass Sie sich um die Gemeinschaft kümmern. Wenden Sie sich an Gemeindevorsteher, gemeinnützige Organisationen und gemeinnützige Initiativen. Seien Sie das Restaurant, das in Ihrer Gemeinde den Unterschied macht.

Wir werden keine Zeit damit verschwenden, die Bedeutung von Lebensmitteln zu erklären. Wir wissen, dass Sie bereits hochwertige Mahlzeiten anbieten.

Es geht uns darum, das Aussehen des Essens ebenso einprägsam wie seinen Geschmack zu machen.

Die meisten der besten Restaurants der Welt nehmen die Präsentation ihrer Speisen genauso ernst wie ihre Zubereitung. Dieser visuelle Branding-Prozess beginnt mit den Bildern auf Ihrer Speisekarte und endet mit der Gestaltung Ihrer Gerichte, wenn diese dem Kunden präsentiert werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, mit Ihrem Essen kreativ zu werden. Eieraugen mit Specklächeln können das Frühstück von jemandem aufhellen. Aber manchmal ist eine ordentliche, gut organisierte Präsentation angebrachter. Solange die Art und Weise, wie Sie Ihre Speisen präsentieren, appetitlich ist und mit Ihrer Markenidentität übereinstimmt.

Merchandising wird immer häufiger eingesetzt, insbesondere in Restaurants mit umfassendem Serviceangebot. Mit Merchandising können Sie Ihr Markenimage wie ein Lauffeuer verbreiten und gleichzeitig etwas mehr Geld verdienen.

Wenn es um Merchandise-Waren geht, ist der Markenzusammenhalt von entscheidender Bedeutung. Es kann leicht passieren, dass Sie daran scheitern, Waren zu verkaufen, die nicht inspiriert sind. Aber wenn Sie ins Schwarze treffen, sind Merchandise-Waren von Restaurantmarken das Tüpfelchen auf dem Kuchen der Restaurantmarke.

Sie müssen Ihre Marke schützen und ihr treu bleiben. Je weiter Sie davon abweichen, desto weiter entfernen Sie sich von Ihrem Wettbewerbsvorteil. Bedenken Sie, dass viele Unternehmen aufgrund ehrgeiziger Veränderungen, die die Quelle des Unternehmenserfolgs außer Acht ließen, zu Fall gekommen sind.

Die Aufrechterhaltung der Markenkonsistenz ist ziemlich einfach. Sie müssen sich nur fragen, wie sich jede wichtige Entscheidung, die Sie in Betracht ziehen, auf Ihre Marke auswirkt. Dann müssen Sie der Versuchung widerstehen, schnelle, unerprobte Änderungen an einer erfolgreichen Marke vorzunehmen. Fragen Sie sich selbst:

• Wie passt diese neue Lackierung zu meinem Markenimage?
• Stellt dieses Menü mein Essen korrekt dar und passt es zu meiner Marke?
• Sind meine Mitarbeitenden gut ausgestattet und geschult, um meine Marke zu repräsentieren?

Stellen Sie ähnliche Fragen, wenn Sie größere Änderungen planen.

Unabhängig davon, was Sie über Jeff Bezos denken, eines versteht er sicherlich ganz klar. Wir leben im Zeitalter der Kundenzufriedenheit.

Jeder Kunde eines Unternehmens hat nahezu sofortigen Zugriff auf riesige Informationsmengen. Außerdem haben sie schnellen Zugriff auf die meisten wichtigen Dinge. Dies hat für Unternehmen eine neue Herausforderung geschaffen, nämlich hohe Erwartungen. Kunden erwarten, dass ihre Erwartungen standardmäßig übertroffen werden.

Für Sie als Restaurantbesitzer bedeutet das, dass die Bereitstellung eines großartigen Kundenerlebnisses über den Erfolg oder Misserfolg Ihrer Restaurantmarke entscheidet.

Um Ihre Konkurrenz auszustechen, muss Ihr Branding ein besseres Kundenerlebnis schaffen. Berücksichtigen Sie jedes noch so kleine Detail der von uns behandelten Dinge. Ihre Mission, die Erfahrungen Ihrer Kunden durch Ihre Marke zu verbessern, ist ein endloser Prozess.

Das Letzte, worauf wir noch einmal eingehen müssen, ist die Wichtigkeit von Geduld. Der Erfolg kann für einige Unternehmer „über Nacht“ kommen. Doch für die meisten ist der Erfolg ein langsamer und schwieriger, aber lohnenswerter Prozess.

Es wird wahrscheinlich eine ganze Weile dauern, bis Ihre Marke ihre maximale Wirkung entfaltet. Deshalb ist Geduld der Schlüssel. Sie werden Höhen und Tiefen durchleben. Manche Dinge werden für Sie gut funktionieren, andere werden sich als Zeitverschwendung erweisen. Mit Zeit und Mühe können Sie jedoch die Restaurantmarke haben, mit der Sie Ihre Träume verwirklichen können.